塑料，大概所有人都不愿意把它作为一种食材。然而在美国化学学会2026年秋季会议上，美国南伊利诺伊大学科学家端出了一款特殊饼干——它的起点，就是你随手丢掉的饮料瓶。 这是一项名为μBites的新技术。科学家正在尝试把聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET），也就是汽水瓶、矿泉水瓶等最常用的那种塑料，与玉米秆、玉米叶等农业废弃物混合，交给编程过的酵母去消化，最终收获蛋白质、脂肪和有机酸，再加入纤维、淀粉和甜味剂，用3D打印机挤塑成型，变成一块块富含蛋白质的饼干。 PET之所以被选作原料，关键在于它的“出身”。作为一种碳基高分子，PET全球每年产量高达数千万吨。它常用于包装和纺织品，却因降解极慢而成为白色污染